Расчет маршрута
Расчет маршрута



Читайте новый цикл статей:

Праздник сбора винограда

Автор: указан в отчете
Город: Загреб
Год путешествия: 2009
Вид отдыха: Этнический отдых

 

Праздник сбора винограда

Праздник сбора виноградаПраздник сбора винограда

Я уже писала, что для хорватов вино и все, что с ним связано-это священно. Поэтому обычный и в общем-то трудоемкий процесс сбора провращается у них в священодействие. 

Вчера мы были позваны на сбор винограда в хозяйстве очень хорошего и достаточно известного винодела из города Зелина. Он производит от 20 до 30 тысяч литров в год, совиньон, пино и рейнский рислинг. Вот на сбор как раз этого рислинга мы вчера и отправились. Все остальные сорта уже побраны и разлиты по бочкам для брожения. 

Утром, когда мы подъехали к ним в хозяйство, народ уже собрался, и сидел за столом. Там были запеченный сардельки, кровяная колбаса, картофельный салат, запеченая фасоль,ну, и по мелочи: сыры, ветчина, кулен, пршют. Все это запивается 5-6 сортами ракии и кофе, который в промышленных количествах варят на кухне. Это так называемый завтрак (так и хочется саркастически добавить: легкий). 

Мы в восемь утра есть такое были неспособны, поэтому выпили кофе и ракии чуть-чуть и ждали сигнала к отбытию. Когда все расселись по прицепам от тракторов, и джипам, похожим на открытый танк, мы отъехали в горицы,т.е. в виноградник. Это выглядит вот так: 

Праздник сбора винограда

Праздник сбора винограда

Далее, хозяин расставил нас на места. Каждый раз собирается лишь один, определенный сорт. На каждый ряд встают по двое вооруженных секаторами женщин или пожилых мужчин, (мы были еще и с детьми), и с двух сторон начинают состригать грозди в расставленные ящики- "кашеты". 

Праздник сбора винограда

Работа, если работаешь полчаса, не пыльная и приятная. Но через час начинает болеть спина и ноги, а через пару часов и руки. 

Праздник сбора винограда

Сильные и молодые мужчины ходят между рядов и собирают полные кашеты, относят их в прицеп и увозят на переработку. 

Праздник сбора винограда

Через два часа, когда уже кажется, что виноградник никогда не закончится, появляется хозяйка с ведерком:

 

 

Праздник сбора винограда

Подкрепив силы, что дойти до клети (постройка непосредственно на винограднике), бредем на паузу:

Праздник сбора винограда

Там нас ждут пирожные, ракия и вино

Праздник сбора винограда

А вокруг видны результаты нашего непосильного труда:

Праздник сбора винограда

расслабляться еще рано, ибо хозяин нервно ходит в сторонке, поглядывая на солнце. После ракии работать хочется не очень, но нас ждет еще один виноградник с другой стороны клети. 

Праздник сбора винограда

Но, наконец, фронт работ выполнен, и мы, усталые, довольные, загорелые бредем в сторону дома. 

На пути нам попадаются вот такие красавицы:

Праздник сбора винограда

Праздник сбора винограда

Праздник сбора винограда

Оказывается, наш хозяин и серн разводит- для души. Здесь можно покормить животных и просто посидеть-расслабиться, наблюдая за ними. 

А дома нас уже ждет стол: 

прежде всего, для восстановления сил- супчик

Праздник сбора винограда

ну а потом уж, как полагается:

Праздник сбора винограда

А на улице, пока мы "закусываем", вертится на вертеле козленок. Фотографировать его уже не было сил...

Поскольку русские гости к нему в хозяйство приходят нечасто, хозяин повел меня на экскурсию по своей винарии, с заходом в погреб, с дегустацией- все как полагается.

 



Источник: http://zagrebchanka.livejournal.com/76479.html


Ваше имя:*
Текст комментария:*
Проверка:*


Читать все отзывы

Загреб Отзывы

Столица Хорватии Фотографий: 44

Столица Хорватии

09.08.2016
Город: Загреб
Автор: Адриатика
Загреб начинался с проезда через город. Мы не искали дорогу - Анечка просто сообщала, когда и куда повернуть. Но сначала - небольшое отступление... TBG - первый сайт, на котором я получила реальные ответы ДО...
Хорватия, 13-16 ноября 2009, Часть 3-я Фотографий: 39

Хорватия, 13-16 ноября 2009, Часть 3-я

12.08.2016
Города: Загреб, Сплит, Шибеник
Автор: Адриатика
3. День третий, 15-е ноября. Сплит-Жаборичи-Шибейник-Загреб. Проснулись мы рано утром. Сразу перед отелем обнаружили бассейн, который визуально обрывается в прямо море! Очень красивый вид и хороший заряд настроения...
Загреб Фотографий: 73

Загреб

17.10.2018
Город: Загреб
Автор: Адриатика
За всё время жизни в Загребе, меня не переставало удивлять отношение туристов к нему. Хотя он и является столицей Хорватии, Загреб незаслуженно не избалован вниманием туристов. На пути к влекущим приморским городам...
Летний отдых в Хорватии Фотографий: 3

Летний отдых в Хорватии

05.02.2013
Города: Загреб, Трогир
Автор: Адриатика
Наслаждаясь своими, вероятно, последними в жизни летними каникулами, этим летом моя девушка и я отдохнули на море. Я предпочитаю насыщенный городский туризм расслабленному морскому. По этой причине я не был на...
Город который поглощает зелень. Фотографий: 24

Город который поглощает зелень.

11.08.2016
Город: Загреб
Автор: Адриатика
Обожаю гулять по таким городам и населенным пунктам. Вертикальное озеленение, я считаю это прекрасно. Многие некрасивые фасады, обветшавшие, ветхие здания природа пытается украсить собой. Кроме зелени, конечно же, я...




Смотреть все видео

Загреб Видео