Расчет маршрута
Расчет маршрута



Читайте новый цикл статей:

Праздник сбора винограда

Автор: указан в отчете
Город: Загреб
Год путешествия: 2009
Вид отдыха: Этнический отдых

 

Праздник сбора винограда

Праздник сбора виноградаПраздник сбора винограда

Я уже писала, что для хорватов вино и все, что с ним связано-это священно. Поэтому обычный и в общем-то трудоемкий процесс сбора провращается у них в священодействие. 

Вчера мы были позваны на сбор винограда в хозяйстве очень хорошего и достаточно известного винодела из города Зелина. Он производит от 20 до 30 тысяч литров в год, совиньон, пино и рейнский рислинг. Вот на сбор как раз этого рислинга мы вчера и отправились. Все остальные сорта уже побраны и разлиты по бочкам для брожения. 

Утром, когда мы подъехали к ним в хозяйство, народ уже собрался, и сидел за столом. Там были запеченный сардельки, кровяная колбаса, картофельный салат, запеченая фасоль,ну, и по мелочи: сыры, ветчина, кулен, пршют. Все это запивается 5-6 сортами ракии и кофе, который в промышленных количествах варят на кухне. Это так называемый завтрак (так и хочется саркастически добавить: легкий). 

Мы в восемь утра есть такое были неспособны, поэтому выпили кофе и ракии чуть-чуть и ждали сигнала к отбытию. Когда все расселись по прицепам от тракторов, и джипам, похожим на открытый танк, мы отъехали в горицы,т.е. в виноградник. Это выглядит вот так: 

Праздник сбора винограда

Праздник сбора винограда

Далее, хозяин расставил нас на места. Каждый раз собирается лишь один, определенный сорт. На каждый ряд встают по двое вооруженных секаторами женщин или пожилых мужчин, (мы были еще и с детьми), и с двух сторон начинают состригать грозди в расставленные ящики- "кашеты". 

Праздник сбора винограда

Работа, если работаешь полчаса, не пыльная и приятная. Но через час начинает болеть спина и ноги, а через пару часов и руки. 

Праздник сбора винограда

Сильные и молодые мужчины ходят между рядов и собирают полные кашеты, относят их в прицеп и увозят на переработку. 

Праздник сбора винограда

Через два часа, когда уже кажется, что виноградник никогда не закончится, появляется хозяйка с ведерком:

 

 

Праздник сбора винограда

Подкрепив силы, что дойти до клети (постройка непосредственно на винограднике), бредем на паузу:

Праздник сбора винограда

Там нас ждут пирожные, ракия и вино

Праздник сбора винограда

А вокруг видны результаты нашего непосильного труда:

Праздник сбора винограда

расслабляться еще рано, ибо хозяин нервно ходит в сторонке, поглядывая на солнце. После ракии работать хочется не очень, но нас ждет еще один виноградник с другой стороны клети. 

Праздник сбора винограда

Но, наконец, фронт работ выполнен, и мы, усталые, довольные, загорелые бредем в сторону дома. 

На пути нам попадаются вот такие красавицы:

Праздник сбора винограда

Праздник сбора винограда

Праздник сбора винограда

Оказывается, наш хозяин и серн разводит- для души. Здесь можно покормить животных и просто посидеть-расслабиться, наблюдая за ними. 

А дома нас уже ждет стол: 

прежде всего, для восстановления сил- супчик

Праздник сбора винограда

ну а потом уж, как полагается:

Праздник сбора винограда

А на улице, пока мы "закусываем", вертится на вертеле козленок. Фотографировать его уже не было сил...

Поскольку русские гости к нему в хозяйство приходят нечасто, хозяин повел меня на экскурсию по своей винарии, с заходом в погреб, с дегустацией- все как полагается.

 



Источник: http://zagrebchanka.livejournal.com/76479.html


Ваше имя:*
Текст комментария:*
Проверка:*


Читать все отзывы

Загреб Отзывы

Маршрут Загреб — Пула (Премантура) на автомобиле Фотографий: 7

Маршрут Загреб — Пула (Премантура) на автомобиле

16.01.2013
Города: Загреб, Медулин, Пула, Риека, Премантура
Автор: Адриатика
> Маршрут Загреб — Пула (Премантура) на автомобиле. В этой статье вы найдете подробное описание автомобильного маршрута: "аэропорт Загреба – Пула (Премантура)", надеюсь эта статья будет полезной многим...
Путешествие на автомобиле : Хорватия и Словения. Март 2015. Фотографий: 41

Путешествие на автомобиле : Хорватия и Словения. Март 2015.

15.09.2017
Город: Загреб
Автор: Адриатика
Отчет о путешествии на автомобиле из Литвы в Хорватию и Словению. Всего через 7 стран, то есть Литва, Польша, Словакия, Австрия, Словения, Хорватия и Германия. Путешествие происходило с 27 марта по 1 апреля 2015...
Красоты Загорья Фотографий: 13

Красоты Загорья

13.08.2016
Город: Загреб
Автор: Адриатика
 Сегодня я вновь поделюсь с вами впечатлениями о Хорватском Загорье, месте, где стоит моя дача, и куда редко забредает нога обычного туриста.  А, между тем, Загорье наполнено природными и культурными...
Хорватия: Плитвицкие озёра Фотографий: 23

Хорватия: Плитвицкие озёра

30.01.2013
Города: Загреб, Дубровник, Плитвице
Автор: Адриатика
Можно побывать в Хорватии и не заехать в Загреб или Дубровник (как я), и всё равно считать, что полноценно познакомился со страной. А вот если вы не нашли возможности посетить Плитвицкие озёра, галочки за страну вам...
Дубровник. Загреб Фотографий: 47

Дубровник. Загреб

18.01.2013
Город: Загреб
Автор: Адриатика
До того, как начнется наша следующая поездка (а это будет уже во вторник), я постараюсь выложить фотографии из Хорватии. Скорее всего, эта попытка обречена на неудачу, но хотя бы начнем. Я знаю о Загребе очень...




Смотреть все видео

Загреб Видео