Все уже поняли, что мы были на море, да? Ага, были мы в сказочном месте Ядраново у наших друзей. Про наши поездки я расскажу позже, а сегодня пост посвящен обжираловке гурманской стороне этих дней. С сегодняшнего дня я на строгой диете и прошу про еду со мной не заговаривать. 

Итак: несмотря на то, что за окном было вот так

первый день гастрономии был посвящен Славонии. Да, в повестке дня стоял Чобанац. (чобан-пастух, чобанац-еда пастухов)Готовится он почти целый день

В котелок с луком, маслом и водой забрасываются вымоченные свиные ножки

и варятся, томятся ну очень долго. Конечно, надо котелок ловко подкручивать, чтоб всё это перемешивалось. 

Добавляем мясо, чуть чуть вишневой настойки, много красного перца, жгучий перец, белое вино

Уже в самом конце, то есть через четыре часа готовки, добавляем ньоки или кнедли, 

Естественно, пока готовишь-течет плавная неторопливая беседа переходящая в тяжелое опьянение. 

Поэтому к столу идешь покачиваясь. Но результат стоит того

На следующий день в программе стоял ягненок из пеки. Ну, пеку вы уже знаете: чугунная тарелка, покрытая чугунным же куполом и засыпанная углями. 

Сначала это выглядит неприглядно

Зато после 40 минут запекания-эх, мечта!

Можно опять выпить за наше здоровье

На третьи сутки мы вспомнили что где-то есть море что мы на море.

Пришлось срочно восстанавливать справедливость и отдать должное не только закускам

но и вполне конкретным блюдам

Теперь вы понимаете, почему я на диете?