Есть города, которые играют в жизни особую роль. Места, в которых мы родились или провели какое-то время, надежно поселяются в памяти, а воспоминания о них так и зовут вернуться...

Если вы планируете этим летом провести свой отдых в Хорватии, обязательно воспользуйтесь шансом побывать в Шибенике. Сразу хочу сказать, что в самом городе можно снять исключительно частные апартаменты. Все гостиницы "вынесены" за его пределы, а между городом и отелями курсируют минибусы. Туристы обычно останавливаются в комплексе "Солярис", находящемся в 6 км от города и состоящем из четырех основных отелей: "Ivan", "Jure", "Andrija" и "Niko". Если вы выберете "базой" своего отдыха другое место в Хорватии, проблем с посещением Шибеника тоже не будет. Благодаря налаженному автобусному сообщению, из соседних Задара и Сплита сюда можно добраться за полтора часа, поездка из Риеки, Загреба или Дубровника продлится около 6 часов, Пулы -8. Можно, кстати, и на поезде доехать, например, ночной рейс из столицы длится 10, а дневной - 6 часов.

Итак, добро пожаловать в Шибеник!

  Немного "типичной балканской истории". Шибеник был основан в 11 веке на холмах, окружающих морскую гавань, и свое имя получил по названию специальных заграждений, препятствовавших пиратским кораблям в эту самую гавань войти. Сначала город принадлежал Византии, в 14 веке перешел во владение боснийского короля. С 15 по 18 столетие здесь властвовала Венеция, затем - Австро-Венгрия. И только в 1920 году Шибеник стал частью Королевства сербов, хорватов и словенцев. 

  Если Вы решите посетить город самостоятельно, знайте, что заблудиться здесь практически невозможно. Автовокзал находится всего в нескольких кварталах от центра. Вам нужно пройти по улице Пут Сплита до улицы Владимира Назора, свернуть налево - и вот вы уже на главной улице Краля Звонимира. Между ней и побережьем и находится Старый Город, настоящая жемчужина Далмации.

  Главное архитектурное сооружение Шибеника - Кафедральный собор Святого Якова (15 век), включенный ЮНЕСКО в Список мирового культурного наследия. Он находится на площади Хорватской республики (трг Републике Хрватске).

На постройку Собора ушло более ста лет. Это удивительное, уникальное сооружение, воздвигнутое по замыслу архитектора Николы Флорентинца из цельно-каменных плит и украшенное "каменным кружевом"работы скульпторов Бонино и Юрая Далматинца. Самое интересное - это окружающий собор каменный фриз с 71 статуей - портретами горожан-современников строительства.   В южной апсиде Собора расположен баптистерий - небольшое полукруглое помещение с крестильной купелью посередине. Стены и потолок баптистерия украшены скульптурами, изображающими Бога, пророков и ангелов.

(Потолок баптистерия)

Стоит добавить, что с мая по октябрь Кафедральный собор открыт для всех желающих, вход бесплатный. В остальные месяцы его можно посетить только во время мессы.

   На площади Хорватской Республики стоит обратить внимание и на здание ратуши. Построенная в 16 веке зодчим Сан-Микеле, она тоже по-своему уникальна, так как имеет очень необычную архитектурную форму в виде арочной галереи.

  А в восточной части площади расположена небольшая церковь Св. Барбары (15 в.), здесь хранится интереснейшая коллекция предметов сакрального искусства.

   Вам обязательно стоит пройтись и до Францисканского монастыря (14 век), который находится на юго-востоке Старого города. Здесь, в часовне стоит орган, являющийся культурным достоянием Хорватии. Впервые он зазвучал в 1762 году. Теперь каждый год в Шибенике открывается традиционная "Летняя школа органа", на которую приезжают исполнители со всей Европы.

  Самый лучший вид на Старый город открывается, безусловно, со стен крепости Святой Анны, "парящей" над Шибеником на высоте 70 м над уровнем моря. Она была заложена в 11 веке, больше 7 раз перестраивалась, пока не приобрела современный вид.

(Вид на крепость Св. Анны с набережной)

(Вид на набережную со стен крепости Св. Анны)

  Даже за пределами исторической части Шибеника есть на что посмотреть любознательному туристу. Более того, прогулка может доставить вам отдельное удовольствие. Вы не только будете "плавно переходить" из одной эпохи в другую, но и сможете стать свидетелем повседневной жизни горожан, что не менее интересно.

(архитектурный привет из Австро-Венгрии)

(Две эпохи в одном здании на ул. Краля Звонимира)

(церковь Госпе ван града, эпоха Возрождения)

А вот и городская жизнь. "Горожанин" вышел на охоту :)

  Шибеник, естественно, может "похвастаться" буйством зелени. При таком огромном количестве всевозможной тропической растительности, пожалуй, трудно чем-то удивить. Но сотрудники коммунальной службы "Зеленило" (что-то вроде нашего Горзеленстроя) умудряются это делать. Судите сами.

  После хорошей прогулки так и тянет устроиться где-нибудь в прохладном местечке и перекусить. Как и в любом другом городе в Шибенике огромное количество кафе и ресторанов. Я же хочу порекомендовать вам мои любимые места. 

  Начнем, пожалуй, с каваны "Медулич". Это старейшее кафе в Шибенике. Расположено оно в Старом городе, на площади Медулич, поэтому найти его не составит труда.

(фоторгафия с сайта croatiaholidayshr.com)

  Вопрос, что будем заказывать? Лично я рекомендую национальную кухню. Во-первых, томатный суп, прекрасно освежающий в жару, здесь он называется юха од райчица. Любителям мяса обязательно стоит попробовать "чисто местное" блюдо "висковачке бегавице" - пикантное мясо ягненка с кислым молоком. Не менее вкусна и далматинская пастичада с ньоками - тушеная в вине говядина с картофельными клецками. Стоит иметь в виду и некоторые местные кулинарные особенности. Например, заказав салат, не ждите, что в вашей тарелке будет лежать некая овощная мешанина, сдобренная майонезом или оливковым маслом. В Шибенике вам подадут аккуратно разложенные овощи, нарезанные кружочком, причем помидоры и огурцы будут лежать абсолютно отдельно. Вот, например, как выглядит салат с тунцом:

А еще я ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ рекомендую ОБЯЗАТЕЛЬНО заказать пршут - вяленый свиной окорок. Поверьте, это самый вкусный далматинский "специалитет"! Вот он, пршут:

  Гостить в Далмации и не попробовать рыбные блюда - это преступление, друзья мои! Всем любителям даров моря очень рекомендую еще одно местечко в Старом городе - конобу "Маренда", которая находится на улице Нове Цркве. Улочка эта совсем небольшая, здесь настолько тихо и уютно, что посидеть за столиком местной конобы (таверны) - отдельное наслаждение.

  Больше 40 лет каждое утро сюда доставляется свежепойманная рыбка, поэтому все блюда получаются необычайно вкусными. Попробуйте шкампи на рибарски начин (креветки по-рыбацки) или лигне на жару (приготовленные на гриле кальмары)

(Лигне на жару)

  Но самое вкусное блюдо (для меня, конечно) - это бродет. Как и многие балканские блюда, бродет был когда-то едой бедняков. Готовился он "просто и сердито" из остатков улова. До сих пор нет единого рецепта бродета, в каждом местечке его готовят по-своему, тем он и хорош. Больше всего бродет напоминает нашу уху, но в то же время, какая же это уха? Представьте себе, что в одном котле над открытым огнем "в сопровождении" овощей и специй "дружно варятся" несколько видов рыбы и морепродуктов, щедро сдобренные оливковым маслом и вином. Жидкость из котла постепенно выпаривается и в итоге мы получаем даже не густой суп, а некое подобие... рыбного соуса, что ли. Подается бродет в маленьких котелках на триногах, под которыми обязательно зажигается горелка, чтобы блюдо не остыло (что-то типа фондю). Бродет положено специальными ложечками выкладывать на паленту (кукурузную кашу) и запивать всю эту вкуснотищу вином. Выглядит сервировка приблизительно так:

(эх, не углядела я - огонечек-то погас...)

Хозяин конобы обязательно предложит вам вино из собственного погреба. не отказывайтесь, это очень достойные напитки, которые несколько раз получали золотую медаль на винных выставках. Что же касается меня, то вот уже много лет я неизменно отдаю предпочтение сухому вину "Бабич" и десертному "Прошеку", оба - из Шибеника :))

(врхунско значит лучшее)

(обратите внимание на изображение Собора Св.Якова на этикетке. Фотография из интернета)

  Ну, вот, поели, теперь можно и... поразвлечься :)

  Каждый год в Шибенике проходит огромное количество всевозможных фестивалей. Вот некоторые из них, участниками которых вы вполне можете стать, если побываете в Шибенике "именно в тот момент"

  Что же нас ждет летом и осенью 2012? 

  23 июня на площади Републике Хрватске откроется Международный детский фестиваль, 52-й по счету. До 7 июля вы можете побывать на многочисленных концертах детских коллективов со всего мира, а также поучаствовать в работе уличных мастерских.

  С 7 по 9 августа пройдет фестиваль рок-музыки "Терранео". О своем участии уже заявили такие группы, как "The XX", "Friendly Fires", "Gatuzo", "Future Islands", "Anna Calvi" и многие другие. Наряду с концертами, как и в прошлом году, ожидаются различные эко-акции. Помимо традиционных "десантов чистоты" в крепость Святого Николы и на городской пляж Бань, все желающие смогут принять участие в работе открытых мастерских, где их научат мастерить украшения, варить мыло и еще много чего делать из природных материалов и... отходов.

   Но больше всего я рекомендую приехать в Шибеник в конце сентября, когда здесь будет проходить Девятая средневековая ярмарка. На несколько дней вы сможете почувствовать себя настоящим жителем средневекового города. Вот как это было в прошлом году.

  А еще в августе проходит традиционный фестиваль далматского шансона, выступают клапы (так называются музыкальные группы) со всей Далмации. Приезжайте, послушайте и убедитесь, что это действительно прекрасные певцы и чудесные песни. Вот и этот пост я хочу завершить любимой песней уроженца Шибеника, актера Горана Вишнича (доктора Ковача из сериала "Скорая помощь") "Маслина е необрана" в исполнении участников фестиваля далматского шансона, проходившего в 2006 году.