Магнитики,оливковое масло,винцо, красивые свечи (исключительно маленькая-5 евро)-ручная работа,мелкие домики либо что понравится,а вообщем о этом немало писали.

Из местного производства - оливковое масло, винцо, ликер и горьковатые настойки, самогон - лозовача, траварница и т. д., продукты переработки лаванды (мыло, масло, душистые подушки и мешочки), продукты из трюфелей (паста, колбаса, сыр), пршут, безропотный сыр, свечки ручной работы. А тарелочки, магнитики, колокольчики и т. д. - все с бирками "Территория увоза - Кина". Китайские то имеется. Хотя и с местной символикой. Правда, еще есть довольно прекрасная книжка "Истрия" с обилием прекрасных фото и увлекательной информации.

Пашский сыр, губки морские. Кофе неплохой.

Добавлю еще что козий сыр, шоколад с перцем чили.

Вот здесь писала про сувениры, может будет полезно http://www.visittocroatia.com/о-хорватии/сувениры-из-хорватии/